Grazie ai prodotti Ecobio senza glutine, riusciamo a garantire una dieta equilibrata a tutte le persone che sono intolleranti. Infatti, in questo modo, queste persone possono consumare gli alimenti che tradizionalmente sono prodotti con farine, cereali che contengono glutine. In questo articolo proviamo a capire le differenze tra i prodotti che contengono glutine e quelli che ne sono privi per aiutarvi nella scelta dei prodotti migliori. Inoltre, per ogni categoria ho selezionato i Migliori prodotti Ecobio Senza glutine secondo la classifica del 2021. Per realizzare questa selezione dei prodotti TOP dell’anno ho tenuto in considerazione il rapporto qualità prezzo e il gusto e la consistenza del prodotto.

Se può interessarti, nell’articolo precedente: Intolleranze alimentari e allergie: cosa sono, come distinguerle e cure ho parlato d’intolleranze alimentari e della differenza con le allergie. Inoltre, se ti interessano i prodotti senza glutine puoi anche consultare l’articolo: Snack senza glutine Ecobio per smorzare la fame anche fuori casa.

Di seguito vediamo assieme cosa sono i prodotti senza glutine e come distinguerli.

Indice

Cos’è il glutine, quali alimenti lo contengono?

Molto spesso sentiamo parlare di glutine, è una sostanza presente in numerosi cereali.

I cereali che contengono glutine sono:

frumento,
avena,
farro,
kamut,
orzo,
segale,
spelta,
triticale.

Invece, altri cereali non contengono glutine come:

Riso,
quinoa,
mais.

A cosa serve il glutine?

Il glutine presente nella farina svolge un’azione legante quando quest’ultima viene impastata con l’acqua. Infatti, con il termine “agglutinazione” si indica proprio questa capacità. In altre parole, quando ci troviamo a lavorare farine senza glutine la loro lavorazione risulta molto più complessa. Inoltre, gli impasti con farine senza glutine risultano meno appetibili (all’occhio) e hanno una consistenza diversa. In conclusione, possiamo dire che anche i prodotti che ne derivano come il pane, la pasta o la pizza risultano diversi anche assaporandoli. A molti i prodotti ‘gluten-free’ possono risultare meno gradevoli.

Cos’è la celiachia? Il celiaco può consumare i prodotti ecobio senza glutine?

Moltissime persone soffrono di celiachia. La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine. In altre parole, l’assunzione anche di piccole quantità di glutine, in un celiaco provoca una risposta autodistruttiva dell’intestino. A lungo termine il risultato è l’appiattimento dei villi intestinali che limita o impedisce l’assimilazione di tutte le sostanze nutritive. Per questo motivo, chi soffre di celiachia, deve necessariamente consumare i prodotti che non contengono glutine per non compromettere la salute.

Cosa sono i Prodotti Ecobio Senza glutine?

Per fortuna che in commercio, anche nei comuni supermercati, è facile trovare in vendita Prodotti Ecobio Senza glutine. Questo tipo di prodotti è appositamente studiato per le persone che soffrono di celiachia. Infatti, sono specifici per questo tipo d’intolleranza e possono essere consumati in tutta sicurezza. In alternativa, potete acquistare questi prodotti online e molto spesso, per ordini superiori a 30 euro, è prevista la consegna gratuita.

NOTA: Clicca sul link o sull’immagine per scoprire il prezzo aggiornato e acquistare il prodotto.

Tipi di prodotti Ecobio senza glutine in commercio

In commercio esistono moltissime alternative ai prodotti tradizionali. Infatti, molto spesso il reparto “senza glutine” offre migliaia di opzioni valide. Alla luce di tutte queste alternative, possiamo dividere i prodotti Ecobio senza glutine nelle seguenti categorie:

Farine Ecobio senza glutine per realizzare a casa i cibi;
Pasta senza glutine per preparare le ricette preferite;
Pane senza glutine;
biscotti senza glutine;
snack senza glutine di tipo dolce o salato;
barrette energetiche senza glutine;
succhi di frutta e bevande senza glutine;
cosmetici senza glutine.

Per aiutarti nella scelta dei prodotti migliori

1. Le migliori farine e i Prodotti Ecobio Senza glutine

Neo Flour: Farina di manioca, naturale al 100%, senza glutine

Questa è una farina naturale al 100% che non contiene glutine, conservanti, additivi, chicchi, noci. Infatti, l’azienda Neo Flour garantisce che il prodotto non ha nessun rischio di contaminazione ed è stato confezionato in un ambiente privo di glutine.

Quinoa Italia: Farina di Quinoa

Questa farina ricavata dalla Quinoa è rigorosamente prodotta in Italia e senza glutine. Inoltre, è sicura e facile da lavorare specie se mixata con altre farine simili.

Legù: Mix Farina – 4 Confezioni da 300 g, Senza glutine

Questo è il mix di farina ottenuto dalla macinazione di legumi 100% senza glutine. Ideale per la preparazione di dolci o biscotti e da aggiungere ad altre farine simili. Prodotto Italiano.

2. Le migliori farine e i Prodotti Ecobio Senza glutine

Garofalo, penne rigate senza glutine

Penne rigate con farina di riso, mais e quinoa.

Altri cereali, gnocchi con quinoa senza glutine

Grazioli, pasta al tartufo senza glutine

Per i buongustai, Grazioli propone questi fusilli artigianali trafilati al bronzo con tartufo.

3. Miglior pane senza glutine Ecobio

Nutri Free, panbauletto senza glutine

Schar, pane casereccio gluten free

4. biscotti senza glutine Ecobio

Probios, biscotti senza glutine con grano saraceno

Deliziosi biscotti senza glutine provenienti da agricoltura biologica. Questi biscotti non contengono latte e uova e sono ricchi di fibre.

Germinal Bio, biscotti con albicocca e grano saraceno senza glutine

Questi biscotti prodotti da Germina Bio sono al gusto di albicocca con grano saraceno. Inoltre, la ricetta non contiene latte.

5. migliori snack senza glutine

Se cerchi una selezione più ampia di snack senza glutine, continua a leggere l’articolo dedicato: Snack senza glutine Ecobio per smorzare la fame anche fuori casa.