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Intolleranza e Allergia alimentare

Intolleranze alimentari e allergie: cosa sono, come distinguerle e cure 4.9 (767)

L’intolleranza alimentare e l’allergia sono una reazione immunitaria all’ingestione di uno specifico alimento (o di alcune sostanze contenuto in esso). Tale reazione si esprime al primo contatto attraverso la formazione di anticorpi specifici chiamati IgE. Questi anticorpi hanno il compito di difendere l’organismo da ciò che l’organismo stesso riconosce come estraneo a sé. La reazione è …

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Snack senza glutine Ecobio per smorzare la fame anche fuori casa 4.9 (860)

Molte di voi ci hanno scritto perché sono alla ricerca di consigli pratici per reperire i prodotti Ecobio e senza glutine da consumare fuori casa. Infatti, per la maggior parte dei celiaci, ossia le persone intolleranti al glutine, è difficile reperire prodotti pensati per essere consumati quando sono fuori casa. Per questo motivo, abbiamo deciso …

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